{"id":3650,"date":"2026-10-10T08:55:00","date_gmt":"2026-10-10T06:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/chsspaca.fr\/?p=3650"},"modified":"2026-01-12T21:56:07","modified_gmt":"2026-01-12T20:56:07","slug":"une-entraide-professionnelle-originale-symbolisee-par-un-insigne-societe-mutualiste-vichy-cote-dazur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chsspaca.fr\/index.php\/2026\/10\/10\/une-entraide-professionnelle-originale-symbolisee-par-un-insigne-societe-mutualiste-vichy-cote-dazur\/","title":{"rendered":"Une entraide professionnelle originale symbolis\u00e9e par un insigne:\u00a0Soci\u00e9t\u00e9 mutualiste Vichy-C\u00f4te d\u2019Azur"},"content":{"rendered":"\n

D\u00e8s le XIXe si\u00e8cle[1]<\/sup><\/a>, le thermalisme \u00e0 des fins curatives, mais aussi de vill\u00e9giature  mondaine, pour une \u00e9lite europ\u00e9enne se d\u00e9veloppe dans le Massif central, assez accessible des capitales et grandes villes fran\u00e7aises et europ\u00e9ennes[2]<\/sup><\/a>. <\/p>\n\n\n\n

Un vaste r\u00e9seau d\u2019\u00e9tablissements thermaux luxueux et majestueux \u00e0 l\u2019inspiration souvent orientale[3]<\/sup><\/a>\u00a0sont construits par des tenants du capitalisme\u00a0encourag\u00e9s par les municipalit\u00e9s auvergnates qui y voient une source d\u2019enrichissements et un potentiel march\u00e9 de l\u2019emploi pour les populations locales et pouvoir ainsi, ralentir l\u2019exode massif en direction de Paris dict\u00e9 par la pr\u00e9carit\u00e9 originelle[4]<\/sup><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Pour l\u2019Allier, on peut citer: Bourbon-l\u2019Archambault, pour le Cantal: Chaudes-Aigues, pour le Puy-de-D\u00f4me: La Bourboule, Ch\u00e2tel-Guyon, Royat-Chamali\u00e8res, mais la \u00abreine des villes d\u2019eaux\u00bb est assur\u00e9ment Vichy dont \u00abl\u2019empereur\u00bb est Joseph Aletti (1864-1938), n\u00e9 en Suisse, de modestes parents italiens, ma\u00eetre d\u2019h\u00f4tel puis ma\u00eetre de l\u2019h\u00f4tellerie de luxe.\u00a0Il dirigera les cinq palaces de Vichy; \u00e0 Menton, l‘Orient-Palace<\/em>\u00a0et l‘h\u00f4tel Imp\u00e9rial<\/em>; \u00e0 Nice, l’h\u00f4tel Ruhl et des Anglais<\/em>, le\u00a0N\u00e9gresco<\/em>\u00a0et\u00a0le Majestic<\/em>\u00a0; \u00e0 Paris, le\u00a0Claridge<\/em>. Il construit\u00a0le Palais de la M\u00e9diterran\u00e9e<\/em>, \u00e0 Nice; le casino de Juan-les-Pins et, \u00e0 Alger,\u00a0l’h\u00f4tel Aletti<\/em>une des plus belles r\u00e9alisations fran\u00e7aises outre-M\u00e9diterran\u00e9e[5]<\/sup><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

J. Aletti\u00a0\u00a0qui a toujours eu une gestion\u00a0\u00a0pr\u00e9curseure de ses palaces, souhaite fid\u00e9liser son personnel sp\u00e9cialis\u00e9 indispensable pour une client\u00e8le de luxe aux exigences parfois fantasques, en particulier celui qui est essentiel \u00e0 l\u2019accueil dont la conciergerie et la cuisine. Le travail est par cons\u00e9quent saisonnier: il faut faire deux saisons dans l\u2019ann\u00e9e, l\u2019\u00e9t\u00e9 \u00e0 Vichy et l\u2019hiver \u00e0 Nice et \u00e0 Menton. Il contribue \u00e0 la cr\u00e9ation d\u2019une soci\u00e9t\u00e9 de secours mutuels pour la profession dont les membres solidaires en permanence, portent cet insigne de la soci\u00e9t\u00e9, sa devise est \u00abAidons nous<\/em>\u00bb avec les armoiries vichyssoises et ni\u00e7oises. En cas de maladie ou d\u2019accidents professionnels, les frais sont pris en charge par la mutuelle dont J. Aletti est pr\u00e9sident d\u2019honneur et certainement un bienfaiteur. Il faut noter que cette entraide se marquait aussi par des certificats de travail originaux: non pas par \u00e9crit mais photographiques sur lesquels figuraient l\u2019ensemble des brigades de cuisine des palaces azur\u00e9ens et vichyssois\u00a0avec le nom de l\u2019\u00e9tablissement et l\u2019ann\u00e9e[6]<\/sup><\/a>\u00a0de travail. Les assurances sociales en 1928-1930 modifieront la prise en charge de ce personnel, en particulier pour les emplois subalternes moins consid\u00e9r\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Olivier Vernier<\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Soci\u00e9t\u00e9 mutualiste Vichy-C\u00f4te d\u2019Azur, m\u00e9tal dor\u00e9 et \u00e9maill\u00e9, Nice, Pin, c.1910, collection priv\u00e9e<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
\n\n\n\n

[1]<\/a>\u00a0Cf. Dominique Jarrass\u00e9, Les thermes romantiques: bains et vill\u00e9giature en France de 1800 \u00e0 1850,<\/em>\u00a0Clermont-Ferrand, Universit\u00e9 Blaise Pascal, 1992, 295 p.<\/p>\n\n\n\n

[2]<\/a> Voir Jean-Aubert, En Auvergne, les villes d\u2019eaux autrefois<\/em>, Lyon, Horvath, 1993, 144 p.; Pierre-Antoine Donnet, Villes d\u2019eaux en Auvergn<\/em>e, Saint-Cyr-sur-Loire, Sutton, 2006, 128 p.<\/p>\n\n\n\n

[3]<\/a>\u00a0Cf. Pour le Puy-de-D\u00f4me: Richard Bucaille, Jeanne Virieux, Olivier Meunier et al.,\u00a0Thermalisme et architecture thermale en Puy-de-D\u00f4me, XIXe-XXIe si\u00e8cles<\/em>, Clermont-Ferrand, Un, deux, quatre \u00e9d., 2013, 181 p.<\/p>\n\n\n\n

[4]<\/a> Roger Girard, Quand les Auvergnats partaient conqu\u00e9rir Paris<\/em>, Paris, Fayard, 1979, 270 p.<\/p>\n\n\n\n

[5]<\/a> Voir Catherine Labaye, Joseph Aletti, le temps des palaces \u00e0 Vichy<\/em>, Paris, Ed., des \u00e9crivains, 2003, 199 p.<\/p>\n\n\n\n

[6]<\/sup><\/a>\u00a0Anecdote confi\u00e9e par un historien des saisons, d\u2019origine grassoise: Emile Litschgy (1920-2004), auteur de\u00a0La vie des palaces. H\u00f4tels de s\u00e9jour d\u2019autrefois<\/em>, Grasse, Tac Motifs, 2001, 352 p.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

D\u00e8s le XIXe si\u00e8cle[1], le thermalisme \u00e0 des fins curatives, mais aussi de vill\u00e9giature  mondaine, pour une \u00e9lite europ\u00e9enne se d\u00e9veloppe dans le Massif central, assez accessible des capitales et grandes villes fran\u00e7aises et europ\u00e9ennes[2].  Un vaste r\u00e9seau d\u2019\u00e9tablissements thermaux luxueux et majestueux \u00e0 l\u2019inspiration souvent orientale[3]\u00a0sont construits par des tenants du capitalisme\u00a0encourag\u00e9s par les municipalit\u00e9s … <\/p>\n

Continuer la lecture de « Une entraide professionnelle originale symbolis\u00e9e par un insigne:\u00a0Soci\u00e9t\u00e9 mutualiste Vichy-C\u00f4te d\u2019Azur »<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3668,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[2,4],"tags":[],"class_list":["post-3650","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-histoire","category-public"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/chsspaca.fr\/wp-content\/uploads\/202610-Societe-mutualiste-vichy.jpeg?fit=994%2C859&ssl=1","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chsspaca.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3650","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chsspaca.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/chsspaca.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chsspaca.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chsspaca.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3650"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/chsspaca.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3650\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3678,"href":"https:\/\/chsspaca.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3650\/revisions\/3678"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chsspaca.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3668"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chsspaca.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3650"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/chsspaca.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3650"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chsspaca.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3650"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}